第155章
仁明殿,灯光昏暗。
长方形餐桌的两端分别坐着赵桓和朱涟,各自面前都是一套碗筷,正中央是体态婀娜的宋青花大瓷瓶,中间插着一束火红的桃花。
不远处,老牌御厨李奇正在精心调制着二人的晚餐,音乐大咖赵元奴在一旁谈着古琴,曲子正是前些日子赵桓搬运来的“当你老了”。
有钱能使鬼推磨,赵元奴还是个财迷,自然是一拍即合。最终,赵桓你“当你老了”的独家运营权作为条件换赵元奴一年五十次音乐表演。
“有点后世西餐厅烛光晚餐的那味道了,久违的二人世界。”
赵桓暗自点头,一会就先吃生蚝吧。
在大宋,生蚝还不像后世那样为人所熟知,是众所周知的滋补之物——加子弹的。
得益于大宋顶流明星苏东坡的《食蚝》所赐,生蚝在大宋的顶级社会里占据了一席之地的,之所以是顶流社会,是因为距离太远,海鲜难得。
苏东坡说美味的东西,一定不会差。你众所周知,可以不相信苏轼的政治智慧,但是不能不相信苏轼的美食鉴赏水平。
食蚝
己卯冬至前二日,海蛮献蚝。剖之,得数升,肉与浆入水,与酒并煮,食之甚美,未始有也。取其大者,炙熟,正尔啖嚼,又美吾所煮者。
海国食蟹螺八足鱼,岂有厌?每戒过子慎勿说,恐北方君子闻之,争欲为东坡所为则碰派,求谪海南,分我此美也!
昨日李奇让人传递消息,说广南西路经略使进贡的生蚝到了,李奇一下子就来了精神,农奴翻身要把歌唱。
“碳烤生蚝来喽!”
李奇的小徒弟六子是个性格跳脱的阳光少年,脸上总是挂着灿烂的笑容,很有感染力。
“滋!滋!滋!”
冒着热气的生蚝端上了餐桌,给赵桓和朱涟一人上了五个,白嫩的蚝肉上面是香味扑鼻的蒜蓉酱汁和碧绿的小葱,分外诱人。
“娘子,尝尝这道东坡都夸赞不已的菜品。琼州那边快马加鞭松开的新鲜生蚝配上李奇大厨的非凡手艺,人间能得几回尝啊。”
朱涟满是担忧的白了赵桓一眼:“一骑红尘妃子笑,无人知是生蚝来。官家以后还是不要这么做了,免得又被人说闲话。”
赵桓恬不知耻道:“这些都是太上皇遗留的安排,和为夫有什么关系。而且,这生蚝不但但是口味绝佳,更是一味养肾的药材。”
“夫君君,你多吃一点。”朱涟忽然娇滴滴的开口,将自己盘中的生蚝夹了三个到赵桓面前,一字不提劳民生财的事情。
“呀,娘子对自己很自信呀。”赵桓往口中送了一口生蚝肉,肥而不腻,爽滑Q弹,鲜香满满。
“娘子,你快尝尝,味道也是绝佳。”
“六子,李师傅这道碳烤生蚝是怎么做的,你快跟我说说。”朱涟开口询问,心想这生蚝的做法必须得学会可不能吃烦了。
“娘娘,这道菜名为碳烤生蚝,做法倒也简单,主要还是得原材料新鲜。”
“生蚝洗净表面泥沙,用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开,去掉没有蚝肉的一半蚝壳,将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净,沥干水分。”
“将茱萸和香葱洗净切碎,再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀,制成调味汁。”
“把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制,随温度的变化,生蚝会逐渐渗出鲜汁。蚝肉表面的汤汁渐干时,将调味汁淋入,继续烧烤约2分钟。”
“最后用夹子将生蚝夹出离火,放入盘中即可。”
六子一步一步的将碳烤生蚝的步骤说了一遍,末尾还不忘补充道:“碳烤生蚝,碳也很重要,最好是十年以上的果木做成的碳。”
“有什么感觉没?”朱涟满是期待的看向赵桓。
赵桓秀了秀肱二头肌,张牙舞爪道:“我感觉浑身都充满了力量,接受制裁吧。”
“哈哈哈哈!”
说话间,七个碳烤生蚝就进了赵桓的肚子。
“六子,过来上菜了。”
“好嘞,师傅,马上就到。”
片刻之后,六子端着两坛还煨在小火上的砂锅回来了,浓郁的肉香翻涌。
“终于来了,这可是今天的重头戏,我要了二斤狗肉。”赵桓连忙道:“再去取点我提纯后的小烧酒过来。”
“官家,这狗肉也是道美食么?以前怎么从未见李大厨做过。”朱涟好奇问道。
大宋,可没有狗狗真可爱,为什么要吃够够的虚伪论调。
“狗肉不上席嘛,所以懂行的人都是私下里吃,这狗肉一点也不比生蚝差。”
“中医上就有记载,狗肉,性温,味咸,有补中益气,温肾助阳。”
赵桓给朱涟详细解释道:“狗肉好啊,狗肉滚三滚,神仙站不稳。吃狗肉,颇有许多讲究。一黄、二黑、三花、四白,小狗补肾,中狗补血,大狗去风湿。”
“莫非,这个是?”
“不错,正是小黄狗。”
什么火药羊腰,什么烤韭菜,什么清蒸鲈鱼,什么蚕蛹,各种古古怪怪的东西都被端上了餐桌,无一例外的就是补肾。
“怎么还有虫子,这道菜看起来好吓人啊。”朱涟指着六子端上来的蚕蛹,嫌弃的摇了摇头。
“娘子有所不知,这蚕蛹,含有极为丰富的蛋白质、脂肪、维生素,是传统美味佳肴,草草结束者宜常食之,效果明显。
“你怎么懂得这么多呀?”
赵桓没好气的指了指朱涟:“还不是都怪你,怪你太会玩,我只好补课了
……
酒足饭饱,思那啥。
赵桓和朱涟十指紧扣,在汴京宫中散步消食,一路上不知道羡煞了多少人。
“夫君君,咱们回去睡觉觉吧。”朱涟在赵桓的耳畔小声说道。
“娘子有命,自当听从。”
赵桓忽然将朱涟拦腰抱起,路过花园的时候,赵桓心思一动,放慢了脚步。
“娘子,此处风景独好,不如……”
今夜星光灿烂,你在哪里浪漫。
这一夜,桃花盛开,花香满院。
喜欢家父宋徽宗:开局被迫登基请大家收藏:(www.qiumotxt.com)家父宋徽宗:开局被迫登基球墨TXT更新速度全网最快。